Schneegestöber Es schmeckt wunderbar frisch, himbeerig, kühl, säuerlich, süß, cremig und ganz einfach herrlich nach Sommer. Und überdies ist es kinderleicht zubereitet: „Schneegestöber“ mit geschlagener Sahne, erfrischendem Joghurt, köstlich aromatischen Himbeeren und süß-schmelzendem Baiser. Das kommt rein: (Rezept ist auf … Weiterlesen
Oktober und seit einer Woche absolutes Schietwetter – wie man bei uns im Norden so sagt. Was liegt da näher als – zumindest gedanklich – in den warmen Süden zu reisen, und zwar nach Italien und in diesem Fall zu … Weiterlesen
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Tristesse und Trübsal, Grau und Gram – gestern wurde der für seine im Norden wenig erquickliche Wetterlage bekannte November für ein paar Stunden aus seinem Konzept gebracht. Da verzog sich nämlich der seit Tagen hartnäckig über dem Land wabernde Nebel … Weiterlesen
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„Der Wurm im Apfel sagt: >>Die Welt ist rund und hängt an einem Baum.<<„ (von Josef Hader) „Beschwipstes Glück“ im Glas Calvados ~ Äpfel ~ Marzipan ~ Zimt treffen sie aufeinander, kann nicht viel schiefgehen. Und im wunderbaren Rezept … Weiterlesen
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In der Küche mag ich es ja am liebsten freestyle. Intuitiv und so, wie es schmecken könnte. Eine bunte Mixtur aus Gehabtem und neuen Ideen. Darum backe ich auch nicht wirklich gerne. Wenn ich nämlich lesen will, ist mir die … Weiterlesen
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Wenke Bönisch vom Verlag Eugen Ulmer wirft mit Stöckchen um sich. Das tut in diesem Fall nicht weiter weh, wenn es trifft. Denn es handelt sich um ein nettes Blogstöckchen, das die Runde durch den digitalen Spätherbst machen soll. Eingekuschelt … Weiterlesen
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κέρας Ἀμαλθείας – Amaltheia und ihr Füllhorn Teil 1 – Die Tomate Mit Nektar und Ambrosia habe die göttliche weiße Ziege Gott Zeus aus einem ihrer abgebrochenen Hörner genährt und mit ihrer Milch gesäugt. Damit Titan Kronos das oftmals weinende … Weiterlesen
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Immer wieder einmal und in regelmäßigen Abständen kommt sie auf – die große Frage nach dem Sinn des Lebens. Für die einen ist die Antwort klar: 42. Bei anderen geht’s göttlich zu. Und für wieder andere ist ein sinnvoll verbrachtes … Weiterlesen
Wer – wie ich – aus südlicheren Gefilden stammt, dem dürfte Matjes vakuum verschweißt und in der Regel völlig versalzen begegnet sein, was sicherlich zu einer gewissen Skepsis dieser zarten Köstlichkeit gegenüber führen muss. Aber: Was da abgepackt, dauerhaltbar und … Weiterlesen
Der Mensch wird ja hin und wieder nach seinen Schwächen befragt. Eine der meinen ist ganz klar, das richtige Maß zu finden. Abgesehen davon, dass der Rhabarber in jener Hülle und Fülle gedieh, die ihm selbst grad recht war, waren … Weiterlesen
