Von bösen Blicken, Xitomatl, Goldäpfeln, Freundschaft und Italien … #BuchTippmitRezept

Oktober und seit einer Woche absolutes Schietwetter – wie man bei uns im Norden so sagt. Was liegt da näher als – zumindest gedanklich – in den warmen Süden zu reisen, und zwar nach Italien und in diesem Fall zu … Weiterlesen

Beschwipstes Glück im Glas – … #rezepte #prosa #landglück

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„Der Wurm im Apfel sagt: >>Die Welt ist rund und hängt an einem Baum.<<„ (von Josef Hader) „Beschwipstes Glück“ im Glas   Calvados ~ Äpfel ~ Marzipan ~ Zimt treffen sie aufeinander, kann nicht viel schiefgehen. Und im wunderbaren Rezept … Weiterlesen

Englischer Weihnachtskuchen und frostige Schönheiten #TatortKüche

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In der Küche mag ich es ja am liebsten freestyle. Intuitiv und so, wie es schmecken könnte. Eine bunte Mixtur aus Gehabtem und neuen Ideen. Darum backe ich auch nicht wirklich gerne. Wenn ich nämlich lesen will, ist mir die … Weiterlesen

Ein Leben ohne Kohl ist möglich. Aber sinnlos…

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Immer wieder einmal und in regelmäßigen Abständen kommt sie auf – die große Frage nach dem Sinn des Lebens. Für die einen ist die Antwort klar: 42. Bei anderen geht’s göttlich zu. Und für wieder andere ist ein sinnvoll verbrachtes … Weiterlesen

Von Glückstadt, Salzfischen und einem Quickie zu Mittag

Wer – wie ich – aus südlicheren Gefilden stammt, dem dürfte Matjes vakuum verschweißt und in der Regel völlig versalzen begegnet sein, was sicherlich zu einer gewissen Skepsis dieser zarten Köstlichkeit gegenüber führen muss. Aber: Was da abgepackt, dauerhaltbar und … Weiterlesen

Frühling im Topf – „Duftendes Hühnchen im Gras der Zitrone“

Der Wind fegt in Böen über das Land. 7,5 Grad Celsius zeigt das Thermometer. Und damit es nicht allzu gemütlich wird, mischen sich immer wieder Schauer unter die bewegte Luft. All jenen, denen es heute so kühl ist wie mir, … Weiterlesen

Als Dankeschön – Apfelkuchen aus dem Effeff…

Richtig gute Äpfel sind im Frühjahr kaum zu finden. Die Lageräpfel haben zwar den Winter überstanden, aber vielen Sorten ist das einfach anzusehen und es fehlt am Geschmack. Alldieweil ich aber kaum bis gar nicht zur Bäckerin tauge – Bedienungsanleitungen, … Weiterlesen